Zutaten
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Backform ein.
- Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Gib den Frischkäse und den Joghurt dazu und vermixe alles gut.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre die Masse gut durch.
- Mische in einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Hebe die frischen Früchte vorsichtig unter den Teig.
Backen
- Gieße alles in die Backform und backe die Mischung für etwa 40-45 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Lass die Kühlung vollständig abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.
Notizen
Für eine süßere Variante können die kleinen Köstlichkeiten mit Puderzucker bestäubt oder mit Vanilleeis serviert werden. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden.