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Kleine Kunstwerke aus frischem Gemüse und Obst

Ein farbenfrohes und kreatives Gericht aus frischem Gemüse und Obst, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse und Obst
  • 1 stück Gurke In Scheiben schneiden
  • 2 stück Tomaten In Viertel schneiden
  • 1 stück Paprika (rot oder gelb) In kleine Würfel schneiden
  • 1 stück Karotte Schälen und raffeln
  • 1 stück Zucchini In längliche Streifen schneiden
  • 1 stück Avocado In kleine Stücke schneiden
  • 1 handvoll Rucola
  • 1 handvoll Kirschtomaten
  • 1 stück Zitrone Für den Saft
Zusätzliche Zutaten
  • 100 g Feta-Käse Bröseln
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
  • nach Bedarf Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) Zur Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Waschen und schneiden Sie das Gemüse: Gurke in Scheiben, Tomaten in Viertel, Paprika in kleine Würfel, Karotte schälen und raffeln, Zucchini in längliche Streifen schneiden.
  2. Halbieren Sie die Avocado, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
Mischen
  1. Vermengen Sie in einer großen Schüssel das gesamte geschnittene Gemüse, Rucola und Kirschtomaten.
  2. Fügen Sie Feta-Käse, einen Spritzer Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut.
Anrichten
  1. Garnieren Sie mit frischen Kräutern und richten Sie das Gemüse ansprechend an, um kleine Kunstwerke zu schaffen.

Notes

Diese Kunstwerke sind ideal für Familienfeste oder gemütliche Abendessen. Lassen Sie Ihre Kreativität beim Anrichten freien Lauf.