Go Back

Kleine Bällchen

Diese kleinen Bällchen sind zarte Snacks, die mit einer Vielzahl von Aromen gefüllt sind und auf jeder Feier ein Hit sind.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Kann auch mit Geflügel oder Schweinefleisch zubereitet werden.
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Stück Ei Gut verquirlen vor der Zugabe.
  • 100 g Semmelbrösel Geben Struktur und Textur.
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 3 EL Petersilie, frisch gehackt
  • Öl zum Braten Sicherstellen, dass das Öl heiß genug ist.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch zusammen mit der fein gehackten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch vermengen.
  2. Das Ei, die Semmelbrösel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen.
  3. Die frische Petersilie einstreuen und alles gut miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Mit nassen Händen kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.
  5. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Bällchen darin goldbraun braten. Dabei regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
  6. Anschließend die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notes

Diese kleinen Bällchen sind vielseitig und passen zu jedem Anlass. Die Mischung lässt sich auch variieren, z.B. durch andere Fleischsorten oder vegetarische Varianten.