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Klassisches Brot

Ein einfaches und schnelles Rezept für frisches, selbstgebackenes Brot, das Erinnerungen weckt und kreative Variationen zulässt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Wasser Laubwarm
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz Nicht direkt mit der Hefe in Kontakt bringen
  • 1 TL Zucker
  • 3 EL Öl

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das Wasser leicht erwärmen und die Trockenhefe darin auflösen.
  3. Die Hefe-Wasser-Mischung zusammen mit dem Öl zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Alles gut vermischen und dann etwa 10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
  6. Anschließend den Teig erneut kurz durchkneten, formen und auf ein Backblech legen.
  7. Bei 220 °C im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen.

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Kräutern, Nüssen oder Käse für besondere Geschmäcker. Aufbewahrung: Das Brot in einem luftdichten Behälter aufbewahren, kann bis zu 4 Tage frisch bleiben. Einfrieren möglich.