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Klassischer Kuchen mit heller Creme

Ein traditioneller Kuchen mit zartem Teig und einer luftigen, cremigen Füllung, dekoriert mit rotem Gelee für den perfekten Glanz. Ideal für Familienfeiern und Kaffeetafeln.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter Zimmertemperatur
  • 3 Stück Eier Frisch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Backpulver
  • 200 ml Milch Zimmertemperatur
Creme und Dekoration
  • 200 g Sahne Sehr kalt
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • nach Bedarf Rote Gelee (z.B. Erdbeergelee) Für den Glanz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Mische die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. In einer anderen Schüssel die Eier und die zimmerwarme Butter verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Füge die Milch langsam hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
  1. Gieße den Teig in eine gefettete Kuchenform und backe ihn für ca. 30-35 Minuten.
  2. Führe die Stäbchenprobe durch, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Füllung und Dekoration
  1. Lass den Kuchen abkühlen.
  2. Schlage die Sahne mit dem Vanillezucker steif.
  3. Schneide den Kuchen in zwei Hälften und fülle die Creme in die Mitte.
  4. Bestreiche die Oberseite mit rotem Gelee für den Glanz.
Servieren
  1. Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn.

Notes

Ideal für Feste und Familienfeiern. Variiere die Füllung mit frischen Früchten oder anderen Aromen nach Geschmack.