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Klassische Salatsauce

Eine einfache und schmackhafte Salatsauce, die jedem Gericht das Restaurant-Feeling verleiht.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salatdressing
Cuisine: Mediterran
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Salatsauce
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Essig (z. B. Weißweinessig oder Balsamico)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig oder Zucker
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 kleine Schalotte oder 1 TL Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 TL Zitronensaft (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Alle Zutaten bereitstellen.
  2. Essig, Senf und Honig in eine mittelgroße Schüssel geben.
  3. Die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel gründlich verrühren.
  4. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  5. Langsam das Olivenöl einrühren, während Sie weiter rühren, um eine Emulsion zu bilden.
  6. Die fein gehackte Schalotte oder Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.
  7. Optional Zitronensaft hinzufügen und abschmecken.

Notes

Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut durchschütteln oder umrühren.