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Kirschstreuselkuchen vom Blech

Ein saftiger Kirschstreuselkuchen vom Blech, der Erinnerungen und Geschmack vereint, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 125 g Butter zimmerwarm
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 250 g Mehl plus 250 g für die Streusel
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 2 Gläser Kirschen gut abgetropft
Streusel
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • nach Belieben Zimt

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nach und nach unterrühren, bis eine schaumige Masse entsteht.
  4. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
  5. Gemahlene Mandeln vorsichtig unterheben.
  6. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
  7. Die gut abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  8. Mehl, Zucker, Butter, Vanillezucker und optional Zimt mit den Händen zu Streuseln verkneten.
  9. Die Streusel gleichmäßig über den Kirschen verteilen.
  10. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
  11. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.

Notes

Der Kuchen kann mit Vanilleeis oder Schlagsahne serviert werden. Ideal für Feiern und verschiedene Anlässe.