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Kirschkuchen mit frischen Kirschen

Ein köstlicher Kirschkuchen mit frischen, saftigen Kirschen, perfekt für warme Sommernachmittage und familiäre Backtraditionen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Nachmittagssnack
Cuisine: Bäckerei, Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl
  • 2 Packungen Vanillepuddingpulver
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 160 ml Milch
  • 120 g Zucker
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • 250 g Butter Zimmertemperatur
  • 1 Prise Salz
  • 1 Packung Backpulver
Belag
  • 300 g Kirschen (entsteint) Frisch gepflückt und gewaschen

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  3. Eier nach und nach unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Vanillepuddingpulver und eine Prise Salz mischen und zur Masse geben.
  5. Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Den Teig in die Form geben und gleichmäßig verstreichen.
  7. Kirschen darauf verteilen.
Backen
  1. Im Ofen ca. 35–40 Minuten backen.
  2. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Der Kirschkuchen kann warm serviert werden, idealerweise mit Vanilleeis oder Schlagsahne. Der Kuchen bleibt in einem gut verschlossenen Behälter 3–5 Tage frisch.