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Kirsch-Quark-Schnitten

Saftige Kirsch-Quark-Schnitten sind ein traditionelles deutsches Rezept, das fruchtigen Kirschgeschmack mit cremigem Quark verbindet. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen süßen Snack oder das Nachmittagskaffee.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Quark Gut abgetropft
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier Raumtemperatur
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
Für den Belag
  • 200 g Kirschen Frisch oder aus dem Glas
Für die Vorbereitung
  • Butter Zum Einfetten der Form
  • Puderzucker Zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Teigzubereitung
  1. Quark, Zucker und Eier in einer Schüssel glatt rühren.
  2. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Hälfte des Teigs in die Backform geben.
  4. Die Kirschen gleichmäßig auf den Teig verteilen.
  5. Den restlichen Teig über die Kirschen geben.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Servieren
  1. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
  2. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Die Kirsch-Quark-Schnitten sind ideal für Nachmittagskaffee oder als Dessert. Sie können auch mit Vanilleeis oder geschlagener Sahne serviert werden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden.