Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie Ihre Backform gut ein.

Vermengen Sie das Mehl, 100 g Zucker und 120 g Butter in einer großen Schüssel, und kneten Sie zu einem glatten Teig.

Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die Backform und formen Sie einen hohen Rand.

In einer anderen Schüssel Quark, 100 g Zucker, Eier und Vanillezucker cremig rühren.

Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Boden.

Streuen Sie die Sauerkirschen gleichmäßig über die Quarkfüllung.

Für die Streusel vermengen Sie 150 g Mehl, 80 g Zucker und 100 g Butter und kneten Sie zu einer krümeligen Masse.

Streuen Sie die Streusel über die Kirschen.

Backen Sie den Kuchen 45 bis 50 Minuten lang, bis er goldbraun ist.

Lassen Sie den Kuchen in der Form auskühlen, bevor Sie ihn anschneiden.