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Kirsch-Apfelkuchen

Ein nostalgischer Kirsch-Apfelkuchen vereint saftige Kirschen und knackige Äpfel, perfekt für gesellige Anlässe und Familientreffen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 125 g Butter weich
  • 2 Stück Eier leicht aufgeschlagen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Früchte
  • 300 g Kirschen entsteint
  • 300 g Äpfel geschält und gewürfelt
  • nach Geschmack Zimt

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform gut einfetten.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, weiche Butter, Eier, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Die Mischung kräftig rühren, bis sie cremig und homogen ist.
Teig vermengen
  1. Kirschen und gewürfelte Äpfel vorsichtig in den Teig heben, ohne sie zu zerdrücken.
  2. Den fertigen Teig in die vorbereitete Backform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
Backen
  1. Die Backform in den vorgeheizten Ofen schieben und den Kuchen 30 bis 40 Minuten backen.
  2. Die Stäbchenprobe durchführen, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
Servieren
  1. Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und dann servieren.

Notes

Ein Stück Zimt oder Puderzucker kann beim Abkühlen hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verfeinern. Der Kuchen kann auch mit Sahne oder Vanillesoße serviert werden.