Go Back

Kiesgrubenkuchen

Ein nussiger Kuchen, der an Kindheitserinnerungen erinnert und das Zuhause verkörpert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Nachmittagskaffee
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 4 pieces Eier Zimmertemperatur
  • 200 g Mehl
  • 1 pack Backpulver
  • 100 g gemahlene Nüsse
  • 1 pinch Salz
  • to taste Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier einzeln unterrühren, um die Mischung gut zu verbinden.
Teigmischung
  1. Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  2. Trockene Zutaten unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Backen
  1. Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und gleichmäßig verteilen.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 40-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  3. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Lagerung: In einem gut verschlossenen Behälter an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Der Kuchen kann eingefroren werden.