Go Back

Kiesgrubenkuchen

Ein saftiger und cremiger Kuchen, der Erinnerungen weckt und perfekt für jede Kaffeetafel ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeekuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Quark
  • 100 g Puddingpulver (Vanille)
  • 200 g Schokoladenstückchen optional

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
  2. Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
  5. Quark und Puddingpulver unterrühren.
  6. Schokoladenstückchen unterheben, falls gewünscht.
  7. Den Teig in die Springform geben und glattstreichen.
  8. Ca. 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Abkühlen lassen und genießen.

Notes

Variiere die Zutaten nach Lust und Laune, füge Nüsse oder Früchte hinzu. Der Kuchen kann bis zu fünf Tage frisch gehalten werden.