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Kasseler in Senf-Sahne mit Kartoffel-Wirsing-Stampf

Ein herzhaftes, traditionelles Familiengericht, das Kasseler-Koteletts in einer cremigen Senf-Sahne-Sauce serviert, begleitet von einem köstlichen Kartoffel-Wirsing-Stampf.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 5 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 600
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 5 Stück Kasseler-Koteletts (à ca. 180 g)
  • 3 Stück Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 1 Packung Senf-Sahne-Sauce (Zutaten können variieren)
  • 500 g Kartoffeln Für den Stampf
  • 400 g Wirsing

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Kasseler-Koteletts hinzufügen und von beiden Seiten anbraten.
  4. Die Senf-Sahne-Sauce über das Fleisch gießen.
  5. Das Gericht im Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen.
  6. Die Kartoffeln schälen, in einem Topf mit kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind, dann stampfen.
  7. Den gewaschenen Wirsing ebenfalls kochen und unter den Kartoffelstampf heben.
  8. Kasseler mit der Sauce und den Kartoffel-Wirsing-Stampf servieren.

Notizen

Ideale für Familienfeiern oder ein gemütliches Abendessen. Servieren Sie mit frischen Kräutern zur Garnitur und eingelegten Gurken als Beilage.