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Kasseler in Senf-Sahne mit Kartoffel-Wirsing-Stampf

Ein herzhaftes, traditionelles Familiengericht, das Kasseler-Koteletts in einer cremigen Senf-Sahne-Sauce serviert, begleitet von einem köstlichen Kartoffel-Wirsing-Stampf.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 5 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 5 Stück Kasseler-Koteletts (à ca. 180 g)
  • 3 Stück Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 1 Packung Senf-Sahne-Sauce (Zutaten können variieren)
  • 500 g Kartoffeln Für den Stampf
  • 400 g Wirsing

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Kasseler-Koteletts hinzufügen und von beiden Seiten anbraten.
  4. Die Senf-Sahne-Sauce über das Fleisch gießen.
  5. Das Gericht im Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen.
  6. Die Kartoffeln schälen, in einem Topf mit kochendem Wasser kochen, bis sie weich sind, dann stampfen.
  7. Den gewaschenen Wirsing ebenfalls kochen und unter den Kartoffelstampf heben.
  8. Kasseler mit der Sauce und den Kartoffel-Wirsing-Stampf servieren.

Notes

Ideale für Familienfeiern oder ein gemütliches Abendessen. Servieren Sie mit frischen Kräutern zur Garnitur und eingelegten Gurken als Beilage.