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Käsetorte

Eine cremige und köstliche Käsetorte, die Gemütlichkeit und Genuss vereint. Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 300 g Keksbrösel Butterkekse oder Spekulatius verwenden
  • 150 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
  • 600 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier einzeln hinzufügen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Zitronensaft

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Keksbrösel und die geschmolzene Butter vermengen und in eine Springform drücken.
  3. In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
  4. Die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
  5. Sahne und Zitronensaft unterrühren.
  6. Die Mischung auf den Keksboden gießen und 50-60 Minuten backen.
  7. Torte aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und dann im Kühlschrank kaltstellen.

Notes

Die Käsetorte kann mit frischen Früchten garniert oder mit geschmolzener Schokolade verziert werden. Für optimale Ergebnisse alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen.