Go Back

Käsesahne Torte

Eine himmlische Käsesahne Torte mit zartem Frischkäse, Mandarinen und einem Hauch von Zitrone, perfekt für jeden festlichen Anlass.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen: 12 servings
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Boden
  • 200 g Kekse Butterkekse oder Digestive-Kekse eignen sich am besten.
  • 100 g Butter Geschmolzen.
Füllung
  • 400 g Frischkäse Raumtemperatur für bessere Vermischung.
  • 200 ml Sahne Aufgeschlagen.
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Stück Zitrone Saft und Schale mit frischem Geschmack.
  • 250 g Mandarinen Aus der Dose, gut abgetropft.
  • 1 Päckchen Gelatine Nach Anleitung vorbereiten.

Method
 

Boden zubereiten
  1. Die Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen.
  2. Die Keksmasse in eine Springform drücken und kaltstellen.
Füllung zubereiten
  1. Frischkäse, Sahne, Zucker und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  2. Den Zitronensaft und die Schale hinzufügen.
  3. Die Mandarinen gleichmäßig in die Käsemasse einrühren.
  4. Gelatine nach Anleitung vorbereiten und unter die Käsemasse heben.
Torte zusammenstellen
  1. Die Mischung auf den Keksboden geben.
  2. Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. Vor dem Servieren nach Belieben mit Mandarinen und Zitronenschale dekorieren.

Notizen

Die Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hält sich etwa 3-4 Tage frisch. Für eine besondere Note, mit frischen Beeren garnieren.