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Käsekuchen ohne Boden

Ein himmlisches Dessert mit cremigem Frischkäse und erfrischender Zitronennote, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Käsekuchen
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Frischkäse Sollte zimmerwarm sein.
  • 200 g Joghurt Natürlicher oder aromatisierter Joghurt.
  • 100 g Zucker Nach Belieben anpassen.
  • 3 Stück Eier Für die Bindung des Kuchens.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Saft und Schale einer Zitrone Für Frische und Geschmack.
  • 1 Päckchen Gelatine Gemäß der Packungsanweisung vorbereiten.

Method
 

Zubereitung
  1. Frischkäse, Joghurt, Zucker, Eier, Vanillezucker sowie den Saft und die Schale der Zitrone in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Die Gelatine gemäß der Packungsanweisung vorbereiten und zur Mischung hinzufügen.
  3. Alle Zutaten gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Die Mischung in eine gefettete Form gießen und für mindestens 4 Stunden kaltstellen.
  5. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.

Notes

Der Käsekuchen lässt sich gut aufbewahren, hält im Kühlschrank 4-5 Tage und kann auch eingefroren werden.