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Käsekuchen ohne Boden

Ein leichter und fluffiger Käsekuchen, der ganz ohne Boden auskommt und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 pieces
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Quark Hauptzutat für die Cremigkeit
  • 200 g saure Sahne Für zusätzliche Frische
  • 150 g Zucker Süßungsmittel
  • 4 pieces Eier Geben Struktur und Stabilität
  • 2 Päckchen Vanillezucker Für aromatischen Geschmack
  • 1 Päckchen Backpulver Hilft beim Aufgehen des Kuchens
  • Zitronenschale nach Geschmack Zitronenschale Fügt frische Note hinzu

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Quark, saure Sahne, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Zitronenschale gut vermengen.
  3. Die Mischung in eine gefettete Springform gießen.
  4. Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist.
  5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren gut chillen.

Notes

Käsekuchen ohne Boden kann mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten, Sahne oder Schokoladensauce serviert werden. Halten Sie den Kuchen gut abgedeckt aufbewahrt, um die Frische zu erhalten.