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Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen

Diese Käsekuchen-Muffins vereinen die Cremigkeit von Quark mit der fruchtigen Frische von Mandarinen und sind perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigbestandteile
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Quark
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 50 g Butter (geschmolzen)
  • 150 g Mandarinen (aus der Dose oder frisch) Gut abgetropft, wenn aus der Dose

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auslegen.
  2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. In einer anderen Schüssel Quark, Eier und geschmolzene Butter gut verrühren.
  4. Die trockenen Zutaten zur Quarkmischung geben und alles gut vermischen.
  5. Mandarinen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  6. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Käsekuchen-Muffins können pur oder mit Schlagsahne serviert werden. Sie sind ideal als Snack oder Dessert.