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Käsekuchen Muffins mit Mandarinen

Diese Käsekuchen Muffins mit Mandarinen sind weich, cremig und eine perfekte Kombination aus Quark und fruchtigen Mandarinen. Ideal für Nachmittagskaffee oder als süßer Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert, Gebäck, Snack
Cuisine: Backen, Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Quark Frischer Quark für besten Geschmack
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 g Mehl Nach Bedarf anpassen
  • Mandarinen aus der Dose (abgetropft) Für fruchtigen Geschmack
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer Schüssel die Eier und den Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Quark, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben und gut verrühren.
  4. Das Mehl nach und nach unterrühren, bis der Teig glatt ist.
  5. Stücke von den Mandarinen unterheben.
  6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
  8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

Diese Muffins sind perfekt für eine Vielzahl von Anlässen und lassen sich gut aufbewahren. Bewahren Sie sie in einer luftdichten Box oder im Gefrierschrank auf.