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Käsebrötchen mit Gouda Käse

Ein einfaches und köstliches Rezept für Käsebrötchen mit Gouda, perfekt für ein Frühstück oder Snack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Brötchen
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Brot, Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hefe-Teig
  • 250 ml lauwarmes Wasser Das Wasser sollte angenehm warm sein, aber nicht heiß.
  • 550 g Weizenmehl Type 405 Nach und nach unterheben.
  • 1 würfel Hefe Frische Hefe verwenden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
Füllung
  • 200 g Gouda Käse, gerieben Frisch gerieben für besseren Geschmack.
  • etwas Butter zum Bestreichen Für eine goldbraune Farbe.

Method
 

Teigzubereitung
  1. Lauwarmes Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen.
  2. Zucker und Salz hinzufügen und gut verrühren.
  3. Weizenmehl nach und nach hinzugeben und kräftig kneten, bis der Teig geschmeidig ist (ca. 10 Minuten).
  4. Den geriebenen Gouda Käse unter den Teig kneten, bis er gleichmäßig verteilt ist.
  5. Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Brötchen formen und backen
  1. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, in Portionen teilen und zu kleinen Brötchen formen.
  2. Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und weiteren 15 Minuten ruhen lassen.
  3. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  4. Brötchen mit flüssiger Butter bestreichen.
  5. Brötchen 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Notes

Die Käsebrötchen sind ein tolles Komfortfood und können mit verschiedenen Käsesorten variiert werden. Sie sind ideal für Frühstück, Snacks oder als Beilage zu Suppen.