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Käseblumenkohl aus dem Ofen

Ein einfaches und köstliches Gericht, das die zarten Aromen von Blumenkohl mit dem herzhaften Geschmack von Käse vereint. Perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Blumenkohl In Röschen geteilt
  • 2 Eier Verquirlt
  • 200 g Käse (z.B. Cheddar oder Parmesan) Gerieben
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl Zum Beträufeln
  • 50 g Paniermehl (optional)
  • 1 TL Knoblauchpulver (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren, bis er leicht weich ist.
  3. In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
  4. Den blanchierten Blumenkohl in die Ei-Mischung tauchen und anschließend in einer Mischung aus Käse und Paniermehl wälzen.
  5. Auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
  6. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Notes

Verwende verschiedene Käsesorten für verschiedene Geschmackserlebnisse. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden. Aufwärmen im Ofen bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten empfohlen.