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Käseauflauf

Ein herzhaftes traditionelles Gericht mit Kartoffeln, Zwiebeln und viel Käse, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 800 g Kartoffeln Festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 2 Stück Zwiebeln In feine Stücke schneiden
  • 300 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) Gut schmelzender Käse, gerieben
  • 300 ml Sahne Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 Prise Muskat Nach Geschmack
  • 20 g Butter Zum Einfetten der Auflaufform

Method
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln ebenfalls in feine Stücke schneiden.
  3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schichten
  1. Abwechselnd Kartoffelscheiben und Zwiebeln in die Auflaufform einfüllen.
  2. Die Sahne über die Schichten gießen und mit Gewürzen abschmecken.
  3. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Ideal als Familienessen, einfach vorzubereiten. Die Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind auch nach dem Aufwärmen köstlich.