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Käse-Speck-Schmakofatz

Ein cremiger und herzhaftes Auflaufgericht aus Käse, Speck und Kartoffeln, das Gemütlichkeit und Nostalgie bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Comfort Food, German
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 100 g Speckwürfel
  • 300 g Kartoffeln
  • 2 Stück Eier
  • 200 ml Sahne
Gewürze und Extras
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Muskatnuss
  • nach Bedarf Frische Kräuter zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einer Pfanne die Speckwürfel anbraten, bis sie knusprig sind.
  4. In einer Schüssel die Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
  5. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Speck und Käse schichten.
  6. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen.
  7. Im Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Der Käse-Speck-Schmakofatz kann gut vorbereitet werden und ist perfekt für gesellige Abende oder Familie. Aufbewahrung: Abgekühlt im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage haltbar, oder tiefgefroren bis zu 3 Monate.