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Käse-Lauch-Pasta mit Hackfleisch

Ein herzhaftes Wohlfühlessen aus Pasta, Hackfleisch und einer cremigen Käse-Sahnesauce, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Comfort-Food, Deutsch
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Pasta Wählen Sie eine Pasta-Sorte wie Penne, Fusilli oder Spaghetti
  • 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Für eine vegetarische Variante Linsen oder Quinoa verwenden
  • 1 Bund Lauch In Ringe schneiden
  • 200 g Sahne Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 200 g Käse (gerieben, z.B. Gouda oder Emmentaler) Variationen mit Parmesan oder Ziegenkäse sind möglich
  • 1 Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen Zerdrückt
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten

Method
 

Kochen
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, dabei zerteilen.
  4. Den Lauch waschen, in Ringe schneiden und hinzugeben, bis er weich ist.
  5. Die Sahne und den geriebenen Käse hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Die gekochte Pasta unter die Sauce heben und servieren.

Notes

Servieren Sie die Pasta mit frischen Kräutern und einem einfachen grünen Salat. Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.