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Käse-gefüllte Muschelnudeln

Ein herzhaftes und gemütliches Gericht, perfekt für Familienabende und festliche Anlässe, gefüllt mit einer köstlichen Kombination aus Ricotta und Mozzarella, umhüllt von einer würzigen Fleischsauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Servierungen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Ricotta-Käse
  • 200 g Mozzarella-Käse
Für die Rinderfüllung
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
Für die Sauce
  • 400 ml Tomatensauce
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Italienische Kräuter z.B. Basilikum und Oregano
Für die Nudeln
  • 250 g Muschelnudeln

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  4. Tomatensauce einrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
  5. In einer Schüssel Ricotta und Mozzarella vermengen.
  6. Muschelnudeln kochen, bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen.
Füllen und Backen
  1. Jede Muschelnudel mit der Käsemischung füllen.
  2. Eine Schicht Fleischsauce auf den Boden einer Auflaufform geben, die gefüllten Nudeln darauf anordnen und mit der restlichen Sauce bedecken.
  3. Mit zusätzlichem Käse bestreuen und im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren
  1. Servieren und genießen!

Notes

Käse-gefüllte Muschelnudeln können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Reste halten sich 3-4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach.