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Kartoffeln in Knoblauch Sahnesauce

Ein einfaches, aber sehr befriedigendes Gericht aus kleinen Kartoffeln in einer cremigen, aromatischen Knoblauch-Sahnesauce, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 400 g kleine Kartoffeln Festkochende Sorte
  • 3 EL Olivenöl Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Hochwertige Sahne verwenden
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen Feingehackt
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • frische Petersilie Zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Die kleinen Kartoffeln waschen und in einen Topf mit Salzwasser geben. Zum Kochen bringen und 10-15 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er aromatisch ist.
  3. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die gekochten Kartoffeln zur Sahnesauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie gut bedeckt sind.
  5. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Notes

Diese Kartoffeln in Knoblauch Sahnesauce sind ein tolles Wohlfühlessen, das einfach zubereitet werden kann. Gut als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht.