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Kartoffel-Weihnachtsbäumchen

Ein festliches Gericht aus Kartoffeln, gefüllt mit Frischkäse und dekoriert mit Brokkoli und Möhrensternen, perfekt für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Stück
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffelbasis
  • 6 Stück mittelgroße Kartoffeln Am besten festkochend
  • 2 Esslöffel Butter oder Öl Zum Einfetten der Kartoffeln
  • nach Geschmack Prise Salz
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
  • 1 Prise Salz Für die Füllung
  • 1 Prise Pfeffer Für die Füllung
  • 1-2 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) Optional, für zusätzlichen Geschmack
Für die Dekoration
  • 250 g Brokkoli In kleine Röschen teilen
  • 1 Tasse kleine Möhrensterne Optional zum Dekorieren

Method
 

Kartoffeln backen
  1. Kartoffeln waschen und halbieren. Die Mitte vorsichtig aushöhlen, sodass ein 'Nest' entsteht.
  2. Die innere Seite mit Butter oder Öl einstreichen, salzen und pfeffern.
  3. Bei 200 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Brokkoli vorbereiten
  1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und für 3-4 Minuten kochen, bis sie knackig und grün bleiben.
Cremiger 'Schnee'
  1. Frischkäse mit Salz, Pfeffer und optional Kräutern verrühren.
  2. In die warmen, gebackenen Kartoffeln füllen.
Bäumchen formen
  1. Ein kleines Brokkoliröschen in die Mitte der Kartoffel stecken, dicker Teil nach unten.
  2. Rundherum Frischkäse geben, um den Schnee-Effekt zu erzeugen.
  3. Mit einem kleinen Möhrenstern dekorieren.

Notes

Die Kartoffel-Weihnachtsbäumchen sind einfach zuzubereiten und bieten viele kreative Dekorationsmöglichkeiten. Sie sind leicht und perfekt für die Weihnachtszeit.