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Kartoffel-Rolle mit Schinken & Käse

Eine herzhafte Kartoffel-Rolle mit Schinken und Käse, perfekt für die Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 360
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Kartoffeln Festkochende Kartoffeln sind ideal
  • 150 g Schinken Gewürfelter Schinken
  • 200 g Käse (gerieben) Emmentaler oder Gouda empfohlen
  • 1 Stück Zwiebel Würfeln und anbraten
  • 2 Stück Eier
  • 1 Schuss Milch Nach Bedarf hinzufügen
  • Salz Salz Zum Würzen
  • Pfeffer Pfeffer Zum Würzen
Für das Einfetten
  • Butter Butter (zum Einfetten) Verhindert das Anbrennen

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln schälen, in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
  2. Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun ist.
  3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zu einem feinen Püree stampfen.
  4. Schinken, die Hälfte des geriebenen Käses, Eier und einen Schuss Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Backen
  1. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Kartoffelpüree gleichmäßig hineingeben.
  2. Den restlichen Käse gleichmäßig über das Püree streuen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Servierung
  1. Die Kartoffel-Rolle in Scheiben schneiden und servieren.

Notes

Die Rolle kann mit frischen Salaten oder einer sahnigen Sauce serviert werden. Auch Gemüsebeilagen oder frisches Brot passen gut dazu.