Go Back

Kartoffel-Hähnchen-Pfanne mit Brokkoli und Schmand-Käse-Sauce

Ein herzhaftes Wohlfühlessen für die ganze Familie, das gesunde Zutaten mit köstlicher Sauce vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 500 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 200 g Brokkoli in Röschen geteilt
  • 200 g Schmand
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Kartoffeln schälen und würfeln.
  3. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Anbraten
  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. Kartoffeln dazugeben und mit braten, bis sie weich sind.
  4. Brokkoli in den letzten 5 Minuten hinzufügen.
Vervollständigung
  1. Schmand und geriebenen Käse einrühren und kurz erhitzen, bis der Käse schmilzt.
  2. Servieren und genießen!

Notes

Diese Kartoffel-Hähnchen-Pfanne kann mit frischen Kräutern garniert werden und passt gut zu einem Salat oder Baguette.