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Karottenkuchen

Ein saftiger Karottenkuchen, der erinnert an gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Kuchen, Nachmittagskaffee
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 375 g fein geriebene Karotten Frische Karotten verwenden.
  • 250 g Mehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 2 TL Backpulver
  • 250 g Zucker Zuckermenge kann an persönliche Vorlieben angepasst werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Karotten in einer Schüssel mit Mehl und Backpulver vermengen.
  3. Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Teig in eine gefettete Backform geben und ca. 45 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Der Kuchen bleibt mehrere Tage frisch, wenn er richtig gelagert wird. Im Kühlschrank hält er sich bis zu einer Woche.