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Kalter Pinguinkuchen

Dieser Kalte Pinguinkuchen kombiniert knusprige Butterkekse mit einer cremigen Quark-Sahne-Schicht und ist das perfekte Dessert für warme Sommerabende und gesellige Zusammenkünfte.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 12 hours
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Butterkekse Für die Keksbasis
  • 100 g Butter geschmolzen
Füllung
  • 500 g Quark Vollfett oder laktosefrei nach Wahl
  • 200 g Sahne Schlagsahne, kalt
  • 100 g Puderzucker Für die Süße
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack
  • Kakao Zum Bestäuben

Method
 

Zubereitung
  1. Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Die Butterkekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  3. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen und andrücken.
  4. In einer anderen Schüssel Quark, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker gut vermischen, bis eine homogene Creme entsteht.
  5. Die Quarkcreme auf den Keksboden geben und glatt streichen.
  6. Den Kuchen für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  7. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Notes

Dieser Kuchen kann nach Belieben mit frischen Früchten oder anderen Aromen angepasst werden. Bewahren Sie ihn gut verpackt im Kühlschrank auf.