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Käse-Speck-Rollchen

Käse-Speck-Rollchen sind knusprige Häppchen aus Blätterteig, gefüllt mit leckeren Bacon und Käse, perfekt für Feierlichkeiten oder einen entspannten Filmabend.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Rollchen
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Deutsche, International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Blätterteig
  • 75 g Bacon (6–8 Scheiben), knusprig gebraten Vor dem Füllen gut braten.
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Ei, verquirlt Für die Glasur der Rollchen.
  • 1 g getrocknete Kräuter (optional) Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleich große Quadrate (ca. 10 x 10 cm) schneiden.
  3. In die Mitte jedes Teigquadrats etwas Bacon und geriebenen Käse geben.
Falten und Backen
  1. Die Teigecken über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken.
  2. Die Oberseite der Rollchen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  3. Auf ein Backblech legen und 15–20 Minuten goldbraun backen.
  4. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Die Rollchen können warm oder kalt serviert werden. Sie passen gut zu verschiedenen Dips und können auch kreativ präsentiert werden.