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Käse-Speck-Blech mit Kartoffeln & Zwiebeln

Ein herzhaftes Gericht mit knusprigem Speck, cremigem Käse und zarten Kartoffeln, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln Feste Kartoffeln wie Agria oder Linda sind ideal.
  • 200 g Speck Kann auch weggelassen werden für eine vegetarische Variante.
  • 200 g geriebener Käse Verwende einen gut schmelzenden Käse wie Gouda oder Emmentaler.
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch rote Zwiebeln ersetzt werden für eine süßere Note.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Für das Einfetten der Backform.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Wahl Kräuter Wie Thymian, Rosmarin oder Oregano.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Zwiebel in Ringe schneiden.
  4. Eine Backform mit Olivenöl einfetten.
Schichten
  1. Eine Schicht Kartoffeln in die Backform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Hälfte des Specks gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen, gefolgt von einer Schicht Zwiebeln.
  3. Eine weitere Schicht Kartoffeln hinzufügen und die restlichen Zutaten darauf schichten.
  4. Den Käse gleichmäßig über die gesamte Mischung streuen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.
  2. Warm servieren und genießen!

Notes

Das Gericht ist sehr anpassbar und kann durch andere Gemüsesorten oder Käsesorten variert werden. Ideal für Meal-Prep.