Heize deinen Ofen auf 180°C vor.

Verrühre die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel gut, bis die Masse schaumig ist.

Füge den Joghurt und das Öl hinzu und rühre gut, bis alles glatt ist.

In einer separaten Schüssel mische das Backpulver mit der Speisestärke und gebe diese Mischung zur Joghurtmasse.

Rühre gut, bis eine homogene Masse entsteht.

Gieße den Teig in eine gefettete Springform.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.

Überprüfe die Garheit mit einem Holzstäbchen: bleibt kein Teig hängen, ist der Kuchen fertig.

Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen.

Optional mit Puderzucker bestäuben und genießen.