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Joghurt-Bombe

Ein himmlisches und leichtes Dessert, das mit frischen Beeren und einer luftigen Joghurt-Sahne-Mischung zubereitet wird. Ideal für Familienfeste und besondere Anlässe.
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Prep Time 1 hour
Total Time 1 day
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Familienküche, Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g natürlicher Joghurt Am besten griechischer Joghurt für cremige Konsistenz
  • 120 g Zucker Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft Oder etwas geriebene Zitronenschale für intensiveren Geschmack
  • 2 Behälter Schlagsahne Gut gekühlt
  • 500 g Beeren (gefroren oder frisch) z.B. Beerenmischung, Himbeeren, Erdbeeren
  • nach Geschmack g Zucker Für das Püree

Method
 

Vorbereitung
  1. Bereite die Joghurt-Bombe am Tag zuvor vor. Mische in einer Schüssel den natürlichen Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft gut.
  2. Schlage die Schlagsahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Joghurtmischung.
  3. Lege ein Sieb mit einem sauberen Küchenhandtuch aus und setze es über eine große Schüssel. Fülle die Joghurt-Sahne-Mischung in das Sieb und lasse sie über Nacht im Kühlschrank abtropfen.
Am nächsten Tag
  1. Stürze die Joghurt-Mischung vorsichtig aus dem Sieb.
  2. Tau die gefrorenen Beeren auf. Püriere die Hälfte der Beeren und süße nach Geschmack. Die anderen Beeren werden als Dekoration verwendet.
  3. Gieße das Fruchtpüree zusammen mit den whole Beeren über die Joghurt-Bombe.

Notes

Die Joghurt-Bombe kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ kann sie auch eingefroren werden, jedoch kann die Textur sich verändern.