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Jägerschopf mit Schnitzelfleisch

Ein herzhaftes Familiengericht mit zartem Schnitzelfleisch, aromatischen Zwiebeln, Knoblauch und Champignons in einer cremigen Sauce, perfekt für die kalte Jahreszeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 kg Schnitzelfleisch (Schwein oder Pute)
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • Champignons
Sauce und Beilage
  • Cremige Sauce
  • Kartoffelklöße oder frisches Brot

Method
 

Vorbereitung
  1. Schnitzelfleisch in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
  3. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Kochen
  1. Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das Schnitzelfleisch goldbraun anbraten.
  2. Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch in die Pfanne hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  3. Champignons, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Cremige Sauce unter die Zutaten mischen und kurz aufkochen lassen, dann in einen großen Topf umfüllen.
Servieren
  1. Jägerschopf mit Kartoffelklößen oder frischem Brot servieren.

Notes

Für zusätzliche Aromen frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie verwenden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich bis zu 4 Tage.