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In 30 Minuten besser als Restaurant

Ein einfaches, schnelles und köstliches Reisgericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und besser schmeckt als im Restaurant.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Schnellgerichte
Cuisine: Asiatisch, International
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Reis (Basmati oder Jasmin)
  • 250 g Hähnchenbrustfilet (oder Tofu für die vegetarische Variante)
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Paprika (rot oder gelb)
  • 200 g gefrorenes Gemüse (wie Erbsen, Karotten, Mais)
  • 3 EL Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
  • Sojasauce nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Currypulver
  • Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und die Paprika in Würfel schneiden.
  3. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
  5. Paprika und gefrorenes Gemüse hinzufügen und weiter anbraten.
  6. Gekochten Reis unterheben und mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
  7. Bei Bedarf mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Notes

Die Reste können im Kühlschrank für bis zu drei Tage frisch bleiben. Das Gericht eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren.