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Hühnchen Sotanghon Suppe

Eine warme und aromatische Suppe, die Erinnerungen weckt und die Seele wärmt, ideal für kalte Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Asiatisch, Philippinisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Sotanghon Nudeln
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Karotte, in Streifen geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 1-2 EL Sojasauce
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hühnerbrust in der Hühnerbrühe weich kochen, dann herausnehmen und zerkleinern.
  2. In der Brühe Zwiebel, Knoblauch und Karotte hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Die Sotanghon Nudeln nach Anleitung in der Brühe kochen, bis sie weich sind.
  4. Zerkleinertes Hähnchen und Frühlingszwiebeln hinzufügen, mit Sojasauce, Pfeffer und Salz abschmecken.
  5. Mit Koriander oder Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Diese Suppe kann einfach und schnell zubereitet werden und ist ideal für jeden Anlass. Perfekt als Hauptgericht oder auch als leichter Snack.