Go Back

Hühnchen Samosa

Knusprige Hühnchen Samosas, gefüllt mit würzigem Hühnchen und frischen Gewürzen, sind der perfekte Snack für gesellige Zusammenkünfte oder Feierlichkeiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Samosas
Course: Snacks, Vorspeisen
Cuisine: Indisch, Straßenessen
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 250 g Hühnchen (gekocht & zerrissen oder gemahlen)
  • 1 EL Öl
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 1–2 grüne Chilis (gehackt)
  • 1/2 TL Kurkumapulver
  • 1 TL rotes Chilipulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
  • nach Geschmack Salz
  • 2 EL Korianderblätter (gehackt)
  • 2 EL Wasser (zum Kochen)
Teig und Frittieren
  • Samosa-Blätter Samosa-Blätter
  • 2 EL Mehl Für das Versiegeln
  • nach Bedarf Öl Zum Frittieren

Method
 

Vorbereitung der Füllung
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
  2. Ingwer-Knoblauch-Paste und grüne Chilis hinzufügen, kochen, bis es duftet.
  3. Hühnchen und alle Gewürze hinzufügen, gut vermischen.
  4. 4–5 Minuten kochen, bis es trocken und aromatisch ist.
  5. Korianderblätter hinzufügen und die Füllung abkühlen lassen.
Samosas formen und frittieren
  1. Einen Kegel mit dem Samosa-Blatt machen, füllen und verschließen.
  2. Bei mittlerer Hitze frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notes

Servieren Sie die Samosas mit scharfer Chilisauce oder frischer Minzsoße. Diese Dips betonen den Geschmack der Samosas und erhöhen das Genusserlebnis. Hühnchen Samosas lassen sich auch hervorragend in Buffets integrieren.