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Hühnchen Pochero

Ein herzhaftes Hühncheneintopf-Gericht aus der philippinischen Küche, perfekt für gemütliche Abende mit der Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Eintopf, Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Philippinisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Hühnchen, in Stücke geschnitten
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Für das Anbraten
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tomate, gehackt
  • 1 Kopf Pak Choi Gut gewaschen und in Stücke geschnitten
  • 2 Stück Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 Stück Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Liter Hühnerbrühe Hausgemacht für besseren Geschmack
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf.
  2. Füge die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomate hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
  3. Gib die Hühnchenstücke in den Topf und brate sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Füge die Hühnerbrühe, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Lass es zum Kochen bringen und reduziere die Hitze.
  6. Füge die Kartoffeln und Karotten hinzu und koche sie, bis sie weich sind (ca. 20-25 Minuten).
  7. Füge zum Schluss den Pak Choi hinzu und koche für einige Minuten weiter.
  8. Serviere heiß mit Reis.

Notes

Hühnchen Pochero ist ein ideales Gericht für Familientreffen und bringt Wärme und Verbundenheit auf den Tisch. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Brühe langsam zu köcheln, um den besten Geschmack zu erzielen. Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu drei Monate eingefroren werden.