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Honig-Knoblauch-Marinade

Eine köstliche Marinade aus Honig und Knoblauch, perfekt für Lachs oder Hähnchen, die Erinnerungen an gesellige Abende weckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 personen
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, International
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Esslöffel Honig Der Hauptbestandteil, sorgt für Süße und Glanz.
  • 3 Esslöffel Sojasauce Bringt salzige und umami Noten.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Fügt kräftigen Geschmack hinzu.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Hilft, die Aromen zu verbinden und das Fleisch zart zu halten.
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben Bringt einen würzigen Kick.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Abschmecken.

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Olivenöl und geriebenen Ingwer vermengen.
  2. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
  3. Die Marinade über den Lachs oder das Hähnchen gießen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  4. Vor dem Grillen oder Braten die Marinade ggf. leicht einkochen lassen, um eine dickere Konsistenz zu erreichen.
  5. Lachs oder Hähnchen wie gewünscht zubereiten.

Notes

Die Marinade kann in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Mit frischen Kräutern servieren für extra Frische.