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Hohe Protein-Cheeseburger-Bomben

Diese köstlichen Hohe Protein-Cheeseburger-Bomben sind eine nahrhafte und gesunde Snack-Option, die die ganze Familie erfreut, mit einer Füllung aus magerem Hackfleisch und frischem Gemüse, umhüllt von einem saftigen Teig.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Bomben
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 360 g Weizenmehl
  • 440 g Magerquark Für zusätzliche Saftigkeit und Protein
  • 1 Teelöffel Backpulver Hilft dem Teig beim Aufgehen
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 400 g mageres Hackfleisch
  • 100 ml Gemüsebrühe Für zusätzlichen Geschmack
  • 80 g Magercreme Bringt eine frische Note in die Füllung
  • 100 g Tomaten Gewürfelt
  • 100 g saure Gurken Gewürfelt
  • 100 g geriebener Magerkäse Zum Bestreuen der Füllung
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Method
 

Teig Zubereitung
  1. Das Weizenmehl in eine große Rührschüssel geben.
  2. Magerquark hinzufügen und gut vermengen.
  3. Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut mixen, bis ein homogener Teig entsteht.
  4. Mit einem Küchentuch abdecken und 15-20 Minuten ruhen lassen.
Füllung Zubereitung
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das mageres Hackfleisch anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und Gemüsebrühe hinzufügen.
  3. Tomaten und Gurken würfeln und zusammen mit Magercreme in die Pfanne geben. Gut umrühren.
Bomben Formen und Braten
  1. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in acht gleich große Stücke teilen.
  2. Jedes Stück zu einem runden Boden formen und eine Portion der Füllung in die Mitte geben.
  3. Teigränder mit Wasser bestreichen, falten und gut zusammendrücken.
  4. In einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Achten Sie darauf, gleichmäßig zu braten.

Notes

Die Bomben lassen sich hervorragend aufbewahren und können auch eingefroren werden. Sie halten sich bis zu drei Tage im Kühlschrank und bis zu drei Monate im Gefrierfach.