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Himmlisches Dessert mit Himbeeren

Ein himmlisches Dessert mit frischen Himbeeren, Mascarpone und Joghurt, das einfach zuzubereiten ist und auf jeder Kaffeetafel ein Hingucker ist.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Joghurt
  • 50 g Puderzucker Nach Geschmack variierbar.
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Schichtung
  • 200 g frische Himbeeren Frisch und reif, für den besten Geschmack.
  • Biskuitkekse oder Löffelbiskuits Optional, für eine knusprige Komponente.
  • Minzblätter Zur Dekoration, optional.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Himbeeren gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
  2. In einer Schüssel Mascarpone, Joghurt, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Eine Schicht der Mascarpone-Creme in Gläser oder Schalen geben.
  4. Optional: Eine Schicht Biskuitkekse oder Löffelbiskuits auf die Creme legen, um zusätzliche Struktur zu schaffen.
  5. Eine Lage Himbeeren gleichmäßig darüber verteilen.
  6. Den Vorgang wiederholen, bis die Gläser oder Schalen gefüllt sind, wobei die letzte Schicht Himbeeren sein sollte.
  7. Mit frischen Minzblättern dekorieren und sofort servieren.

Notes

Das Dessert schmeckt am besten frisch zubereitet. Aufbewahrung im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu zwei Tage ist möglich.