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Himmlisches Dessert

Ein unwiderstehliches Dessert mit einem knusprigen Boden und cremiger Füllung, perfekt für gesellige Runden mit Familie und Freunden.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen: 8 Personen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Keksboden
  • 200 g Kekse (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
  • 100 g Butter geschmolzen
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse Raumtemperatur
  • 250 ml Schlagsahne steif geschlagen
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz
Zur Dekoration (optional)
  • nach Belieben Früchte oder Schokoladensauce

Method
 

Zubereitung des Keksbodens
  1. Kekse in eine Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln mahlen. Alternativ in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken.
  2. Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und zu den Keksbröseln geben. Gut vermengen.
  3. Die Keks-Butter-Mischung in eine Springform (Ø 26 cm) geben und am Boden andrücken. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zubereitung der Füllung
  1. Frischkäse in eine große Schüssel geben und cremig schlagen. Puderzucker nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
  2. Vanilleextrakt und Zitronensaft zur Frischkäsecreme geben und vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  4. Die Füllung gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden geben und glatt streichen. Das Dessert für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Servieren
  1. Das Dessert nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoladensauce dekorieren und genießen.

Notizen

Das Dessert hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter. Für längere Haltbarkeit kann es bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.