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Himmlische Kirschen-Schnitten

Ein köstlicher Kuchen mit bittersüßer Schokolade und frischen Kirschen, ideal für Kaffeekränzchen und Feiern.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch
Kalorien: 320
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Hochwertige Schokolade verwenden.
  • 100 g Butter Bei Zimmertemperatur.
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier Bei Zimmertemperatur.
  • 200 g Mehl Genau wiegen.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Schlagsahne Nicht zu lange schlagen.
  • 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas) Gut abtropfen, falls aus dem Glas.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Schokolade und Butter zusammen schmelzen und gut verrühren.
  3. Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und die Mischung zur Schokoladenmasse geben.
  5. Teig gleichmäßig in die Backform gießen und glatt streichen.
Backen
  1. Etwa 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Dekoration
  1. Kirschen gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen verteilen.
  2. Schlagsahne steif schlagen und auf die Kirschen auftragen.
  3. In Schnitten schneiden und gekühlt servieren.

Notizen

Haltbarkeit: 3-4 Tage im Kühlschrank. Auch einfrierbar.