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Himmlische Kirschen-Schnitten

Ein köstlicher Kuchen mit bittersüßer Schokolade und frischen Kirschen, ideal für Kaffeekränzchen und Feiern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Hochwertige Schokolade verwenden.
  • 100 g Butter Bei Zimmertemperatur.
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier Bei Zimmertemperatur.
  • 200 g Mehl Genau wiegen.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Schlagsahne Nicht zu lange schlagen.
  • 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas) Gut abtropfen, falls aus dem Glas.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. Schokolade und Butter zusammen schmelzen und gut verrühren.
  3. Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und die Mischung zur Schokoladenmasse geben.
  5. Teig gleichmäßig in die Backform gießen und glatt streichen.
Backen
  1. Etwa 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Kuchen vollständig abkühlen lassen.
Dekoration
  1. Kirschen gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen verteilen.
  2. Schlagsahne steif schlagen und auf die Kirschen auftragen.
  3. In Schnitten schneiden und gekühlt servieren.

Notes

Haltbarkeit: 3-4 Tage im Kühlschrank. Auch einfrierbar.