Go Back

Himbeer-Raffaello-Torte

Ein köstliches Dessert, das fruchtige Himbeeren und cremige Raffaellos vereint, ideal für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Süßspeise
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig basis
  • 100 g Mehl
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 15 Stücke Raffaellos zerdrückt
  • 200 g Frischkäse
  • Butter zum Einfetten Generös auf die Springform auftragen
Füllung
  • 200 g Himbeeren frisch oder gefroren
  • 300 ml Schlagsahne steif schlagen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Springform großzügig mit Butter ein.
  2. Mische das Mehl, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel.
Teig zubereiten
  1. Füge die zerdrückten Raffaellos und den Frischkäse hinzu und vermenge alles gut.
  2. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn 25-30 Minuten lang.
  3. Lass den Kuchen auskühlen.
Füllung und Dekoration
  1. Schlage die Sahne steif und vermische sie vorsichtig mit den Himbeeren.
  2. Schneide den abgekühlten Kuchen in zwei Lagen und fülle die Himbeermischung dazwischen.
  3. Dekoriere den Kuchen mit zusätzlichen Himbeeren und Raffaellos.
  4. Kühle die Torte vor dem Servieren für mindestens eine Stunde.

Notes

Die Torte kann mit Vanilleeis oder einer Himbeersauce serviert werden. Perfekt für besondere Anlässe oder einen entspannten Nachmittag.