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Himbeer-Latte

Ein köstlicher Himbeer-Latte, der die fruchtige Süße von Himbeeren mit kräftigem Espresso vereint. Perfekt für warme Nachmittage!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Dessert, Getränk
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Himbeersauce
  • 200 g Himbeeren Frisch oder gefroren
  • 50–100 g Zucker Je nach Süße der Himbeeren anpassen
  • 100 ml Wasser
  • 1 TL Zitronensaft Für mehr Frische
Für den Latte
  • 250 ml Milch Vollmilch oder Pflanzenmilch nach Wahl
  • 1 Portion Espresso Frisch gebrüht
  • 1 Portion Schlagsahne Für das Topping
  • Nach Wunsch Eiswürfel Für eine kühle Variante

Method
 

Himbeersauce zubereiten
  1. Himbeeren, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Mischung pürieren und anschließend durch ein Sieb streichen, um eine cremige Sauce zu erhalten.
Latte zubereiten
  1. Milch aufschäumen und einen frischen Espresso zubereiten.
  2. Etwas Himbeersauce in ein Glas geben.
  3. Zuerst die aufgeschäumte Milch und danach den Espresso vorsichtig ins Glas gießen.
  4. Mit Schlagsahne toppen und etwas Himbeersauce darüber verteilen.
  5. Nach Wunsch mit frischen Himbeeren dekorieren.

Notes

Der Himbeer-Latte ist ein erfrischendes Getränk, besonders in den warmen Monaten. Die Himbeersauce lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren (ca. 3-4 Tage).