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High Protein Quark Cookies

Genießen Sie gesunde und proteinreiche Kekse, die sich perfekt für Snack, Frühstück oder nach dem Sport eignen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Magerquark Achten Sie darauf, frischen Magerquark zu verwenden.
  • 3 Stück Eier Verwenden Sie große Eier für die beste Konsistenz.
  • 2 TL Backpulver Für eine gute Auflockerung der Kekse.
  • 90 g Mehl Dinkel- oder glutenfreies Mehl kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 EL Öl Für eine feuchtere Konsistenz.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Rührschüssel Magerquark, Eier und Öl gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt vermischen.
  4. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Quarkmischung geben und gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
Backen
  1. Formen Sie die Mischung zu kleinen Taler und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  2. Backen Sie die Kekse ca. 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  3. Lassen Sie die Kekse leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Notes

Diese Kekse sind vielseitig und köstlich. Sie können sie pur genießen oder mit griechischem Joghurt, frischen Früchten oder Nussbutter anrichten.