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Hexensuppe

Eine cremige und herzhafte Suppe, die mit Hähnchenbrust, Schmelzkäse und aromatischen Gewürzen zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Hauptgericht, Suppe
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Suppe
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Tomatenmark 1 Tube
  • 220 g Schmelzkäse natur oder Sahne
  • 1000 ml Hühnerbrühe oder Wasser
  • 1 EL Öl oder Butter
  • 1 small Zwiebel optional
  • 1-2 pieces Knoblauchzehen optional
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Paprikapulver edelsüß oder scharf
  • Chiliflocken optional

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen.
  3. Optional Zwiebel und Knoblauch fein hacken und glasig dünsten.
  4. Hähnchenfleisch dazugeben und rundum anbraten.
  5. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten (1–2 Minuten).
  6. Mit Hühnerbrühe oder Wasser aufgießen, gut umrühren und aufkochen lassen.
  7. Schmelzkäse einrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Suppe schön cremig ist.
  8. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Chiliflocken würzen.
  9. Die Suppe ca. 15–20 Minuten sanft köcheln, bis das Fleisch zart ist.

Notizen

Die Suppe kann im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie kann auch eingefroren werden.